Оладьи из баклажанов
Любителям несложных блюд из овощей хочу посоветовать присмотреться к этому интересному рецепту. Овощные оладьи — это отличная недорогая закуска, которая прекрасно дополнит ваше ежедневное меню.
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами своим способом, как приготовить оладьи из баклажанов с добавлением батата. Сам процесс достаточно прост, а в итоге вы получите вкуснейшие оладушки, которые буквально таят во рту. Подавать к столу блюдо можно со сметанным соусом, который идеально подходит к оладьям. Рекомендую всем поклонникам баклажанов попробовать повторить рецепт на своей кухне.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель / Батат
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 штука;
- Батат — 1 штука;
- Луковица — 1 штука;
- Яйцо — 3 штуки;
- Мука — 5 чайных ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Мускатный орех — 1 щепотка;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки);
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Оладьи из баклажанов»
1. Очистите луковицу и батат. Вымойте и обсушите баклажан.
2. Овощи нужно измельчить. Можно сделать это с помощью блендера или терки, например.
3. Отдельно в небольшой мисочке взбейте яйца.
4. Соедините яйца с овощами, перемешайте. Добавьте соль, перец и мускатный орех.
5. Выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом.
6. И жарьте по 3-4 минуты до румяной корочки с двух сторон.
7. После жарки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
8. В качестве соуса предлагаю самый простой вариант — сметану с небольшим количеством сока лимона и зеленью.
Приятного аппетита!
