Заварной крем с орехами
Заварной крем — один из самых популярных. Но на основе классики есть много его модификаций. Сегодня у меня заварной крем для любителей грецких орехов.
Описание приготовления:
Заварной крем с орехами готовиться очень просто и быстро. Главное перемешать желтки с сахаром и крахмалом без комочков, чтобы десерт получился гладким и однородным, кремовой консистенции. Орехи придают свой вкус, аромат и цвет. Крем становится светло бежевого цвета. Он отлично подойдет для тортов, пирожных, капкейков или как самостоятельный десерт.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи
Блюдо: Десерты / Крем
Ингредиенты:
- Молоко — 300 миллилитров;
- Желтки куриных яиц — 2 штуки;
- Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки;
- Ванильный сахар — 5 грамм;
- Сахар — 3-4 ст. ложек;
- Грецкие орехи — 50 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Заварной крем с орехами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема.
В миску выложите желтки.
Всыпьте сахар и ванильный сахар.
Хорошо перемешайте желтки с сахаром.
Добавьте кукурузный крахмал.
Влейте 2-3 столовые ложки холодного молока и опять хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Кастрюлю с молоком поставьте на плиту.
Молоко хорошо нагрейте и влейте приготовленную смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
Грецкие орехи немного поджарьте на сковороде или накалите в духовке. Выложите в блендер.
Измельчите орехи в блендере.
В остывший заварной крем добавьте измельченные грецкие орехи.
Перемешайте крем с орехами.
Заварной крем с грецкими орехами готов. Подавайте на десерт, прослаивайте торты, пирожные.
Ореховый крем. Урок 19.
