Самогон из яблок

 

Простой рецепт старинного русского напитка — яблочного самогона. Напиток крепкий, вкусный и беспохмельный.

Описание приготовления:

Яблоки для самогона лучше отобрать зрелые и неповрежденные.

Сорта яблок, которые больше всего подходят для приготовления — это антоновка, анис, а так же грушовка московская и штрейфлинг.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Напитки / Алкогольные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яблоки — 8-10 килограмм;
• Сахар — 1 килограмм;
• Сухие дрожжи — 10 грамм.

Количество порций: 10

Как приготовить «Самогон из яблок»

1. Первым делом, яблоки хорошенько помойте и нарежьте на четвертинки.

2. Пропустите их через соковыжималку. Должно получится 5 литров сока. Пенку снимите.

3. Перелейте сок в бутыль для брожения, добавьте дрожжи и сахар, сверху установите медицинскую перчатку, сделав дырочку в одном из пальцев.

4. Поставьте бутыль в темное место для брожения на 30 дней. После того, как перчатка сдуется, процедите жидкость через марлю до максимальной прозрачности.

5. В конце яблочная брага перегоняется 2 раза классическим методом через самогонный аппарат.

6. Теперь яблочный самогон готов к употреблению. На здоровья!

Самогон из яблок или белый кальвадос.