Настойка из айвы

 

Айва — ароматный, вкусный и полезный плод, но в сыром виде его не едят, а готовят джемы, варенье, компоты, мусс. Хороши наливки и настойки из айвы. Мой рецепт о том, как приготовить настойку дома.

Описание приготовления:

Настойка из айвы получатся с приятным, сладким, немного терпким вкусом. Залог успеха в приготовлении настойки — спиртное хорошего качества. Приготовить её очень просто, только требуется терпение. Настаивать придется минимум 4 месяца, но результат будет превосходный.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Айва
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки

Ингредиенты:

• Айва — 200 грамм;
• Водка — 250 миллилитров;
• Сахар — 150 грамм;
• Лимонная кислота — 1 щепотка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Настойка из айвы»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления настойки.

Айву тщательно помойте.

После очистите айву.

Удалите сердцевину и нарежьте дольками.

Выложите нарезанную айву в банку.

Насыпьте сахар.

Влейте водку. Плотно закройте банку и поставьте в темное место на полтора месяца.

Раз в два дня банку встряхивайте в течение двух первых недель.

Полученную настойку процедите через несколько слоев марли и перелейте в чистую емкость. Добавьте лимонную кислоту. Можно еще добавить ванилин. Герметично закройте и снова отправьте в темное, прохладное место на два месяца.

Рецепт наливки из Айвы