Быстрые маринованные шампиньоны
Делюсь простым рецептом быстрых маринованных шампиньонов! Отличная получается закуска, гораздо вкуснее, чем магазинный аналог! Грибы хрустящие, аппетитные и очень вкусные. Настоящая классика!
Описание приготовления:
Такой рецепт приготовления быстрых маринованных шампиньонов — классика! Они гораздо вкуснее покупных аналогов, а съедаются так быстро, что вам не придется переживать за то, что они могут испортиться. Попробуйте обязательно!
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лук — 1 штука;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец горошком — 5 штук;
- Вода — 1 литр;
- Уксус 9% — 80 миллилитров;
- Соль — 1.5 чайных ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Быстрые маринованные шампиньоны»
1. Грибы отварим в кипящей воде пять минут, немного посолим. Откинем на дуршлаг.
2. Сделаем маринад. Кипятим литр воды с перцем и лавровым листом. Если любите более пикантный вкус, добавьте специи вроде кардамона или аниса. Когда закипит, снимем с огня и добавим уксус, соль и сахар. Перемешаем, чтоб соль и сахар растворились.
3. Плотно укладываем грибы в посуду — керамический горшок, кастрюлю или стеклянную емкость. Заливаем маринадом. Когда остынет, помещаем в холодильник.
4. На следующий день грибы будут готовы. Заготовка в таком виде хранится до месяца. Приятного аппетита!
