Салат с помидорами, авокадо и креветками
Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом!
Описание приготовления:
В последнее время все чаще готовлю блюда с использованием авокадо, и салат с помидорами, авокадо и креветками — одно из таких блюд. Фишка салата — это его заправка (правильнее сказать — дрессинг, но не люблю это нерусское слово), которая и делает салат из ряда вон выходящим (пробовали заправить этот же салат сметаной или майонезом — не то, принципиально не то).
Надеюсь, рецептик вам пригодится. Удачи!
Назначение: На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 штуки;
- Авокадо — 3 штуки;
- Листья салата — 3-4 штук;
- Креветки отваренные — 28 штук;
- Лук-шалот — 1 штука;
- Перцы серрано — 2 штуки;
- Лимон — 1,5 штуки;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с помидорами, авокадо и креветками»
Подготовим ингредиенты.
Начнем с приготовления заправки: добавим в чашу блендера очищенные авокадо, лук-шалот, перец серрано, воду, сок полутора лимонов, оливковое масло, кинзу, соль и перец. Измельчаем до однородности.
Доводим до нужной консистенции, добавляя кипяченую воду. Собственно, заправка готова, перейдем непосредственно к салату.
Листья салата тщательно промываем, крупно рвем руками и кладем в салатницу.
Помидоры моем, нарезаем на дольки и добавляем в салат.
Оставшиеся 2 авокадо очищаем, нарезаем на кусочки примерно такого же размера, как помидоры, и добавляем в салат.
Заливаем салат заранее приготовленной заправкой.
Перемешиваем.
Непосредственно при подаче добавляем в каждую порционную тарелочку отваренные до готовности креветки. Приятного аппетита!
