Простой салат с креветками и рукколой
В моей семье очень любят морепродукты, потому салат с креветками является нашим любимым лакомством. Сегодня я расскажу, как приготовить простой салат с креветками в домашних условиях.
Описание приготовления:
Креветки являются уникальным продуктом, ведь салат с ними получается питательным, вкусным и свежим, а также не вредит фигуре. В общем, просто идеальный вариант для тех, кто на диете и для тех, у кого нет много времени на приготовление салата. Тигровые креветки можно заменить королевскими, к примеру. Обещаю, этот салат с креветками станет вашим любимым из-за своей простоты и вкуса! Салат также можно украсить тонкими ломтиками пармезана.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки тигровые — 20 штук;
- Руколла — 70 грамм;
- Дубок — 70 грамм;
- Помидоры черри — 120 грамм;
- Авокадо — 1 штука;
- Соус бальзамический — 30 миллилитров;
- Соус соевый — 25 миллилитров;
- Лайм — 1 Долька
- Масло растительное — 30 миллилитров;
- Чеснок — 0,5 зубчика.
Количество порций: 2
Как приготовить «Простой салат с креветками и рукколой»
1. Для начала подготовим все ингредиенты для салата. Размораживаем креветки, а микс салата моем под проточной водой. Срываем руками листы с веточек и кладем в миску.
2. Вторым шагом станет очищение. Чистим креветки, оставляя хвостик. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку.
3. Готовим соус. В чаше блендера смешиваем 30 мл бальзамического соуса, 20 мл соевого соуса, сок лайма и авокадо. Перебиваем в блендере до однородной массы, добавляя специи.
4. Оставшееся авокадо нарезаем кубиками и добавляем в миску с салатом. Туда же добавляем нарезанные пополам помидоры черри.
5. Жарим креветки на растительном масле 3-5 минут, постепенно добавляя соевый соус и рубленый чеснок. Обжариваем все вместе 1 минуту.
6. Поливаем салат соусом и сверху выкладываем готовые креветки. Салат готов!
