Тыквенный хлеб с посыпкой
Рецепт приготовления хлеба из тыквенного пюре с корицей, имбирем, мускатным орехом, кардамоном и посыпкой из коричневого сахара, орехов пекан, льняного семени овсяных хлопьев.
Описание приготовления:
Насыщенный вкусом ароматный тыквенный хлеб идеально подходит как для чашечки кофе, так и для десертного стола.
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- ванильного экстракта — 1 чайная ложка;
- яйца — 4 штуки;
- тыквенного пюре — 2.5 стакана;
- муки — 3 стакана;
- разрыхлителя — 3 чайных ложки;
- соды — 3/4 чайных ложки;
- соли — 1 чайная ложка;
- корицы — 1 1/2 чайных ложки;
- молотого имбиря — 1/4 чайных ложки;
- душистого перца — 1/4 чайных ложки;
- мускатного ореха — 1/4 чайных ложки;
- кардамона — 1/8 чайных ложки;
- пахты — 1/2 стакана;
- муки — 1/4 стакана;
- корицы — 1 чайная ложка;
- льняного семени — 3 ст. ложки.
Количество порций: 16
Как приготовить «Тыквенный хлеб с посыпкой»
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и слегка посыпать мукой 2 формы для хлеба. Для того, чтобы приготовить посыпку, смешать сливочное масло, коричневый сахар, овсяные хлопья, муку, корицу, льняное семя и нарезанные орехи пекан в миске вилкой.
2. В большой миске взбить вместе сливочное масло, сахар и коричневый сахар на средней скорости.
3. Добавить ваниль и яйца и взбить. Смешать с тыквенным пюре.
4. В отдельной миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, молотый имбирь, душистый перец, мускатный орех и кардамон. Добавить половину мучной смеси в тыквенную смесь, хорошо перемешать. Влить пахту. Добавить оставшуюся мучную смесь и перемешать до однородной консистенции.
5. Равномерно выложить тесто в две подготовленные формы для хлеба. Покрыть сверху слоем посыпки. Выпекать в духовке 70-80 минут до готовности.
6. Дать хлебу немного остыть, разрезать на ломтики и подавать.
ХЛЕБ ЗОЛОТО!!! Ему нет равных!!! Он будет Вашим фаворитом!!! Тыквенный хлеб с семечками и клюквой!
