Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

 

Это невероятно сладкое и ароматное варенье. Цитрусовые придают совершенно новый вкус тыкве: сразу и не скажешь, из чего варенье. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Очищаем тыкву и режем на кусочки тыкву, засыпаем сахаром и оставляем пускать сок. Время зависит от сорта тыквы, у меня ушло 4 часа. Потом добавляем кусочки или сок лимона и апельсина и варим 50 минут. Готовое варенье раскладываем по баночкам и закатываем. Удачи!

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Апельсин / Лимон
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 штука;
• Лимон — 1 штука;
• Тыква — 1 килограмм;
• Сахар — 800 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Варенье из тыквы с апельсином и лимоном»

Подготовим тыкву, цитрусы и сахар.

Порежьте тыкву удобными кусочками, чтобы легче было снять толстую кожуру и удалить внутренние волокна.

Далее порежьте тыкву на кусочки желаемого размера.

Засыпьте сахаром, оставьте пускать сок на несколько часов. Как только сок покроет тыкву — можно ставить его на огонь.

Вымытые лимон и апельсин порежьте на половинки, выдавите из них сок.

Сок процедите, косточек быть не должно. В варенье можно добавить цитрусовые кусочками: тогда нужно снять кожуру, иначе варенье будет горчить.

Вливаем сок апельсина и лимона, доводим варенье до кипения.

Варим 45-50 минут при слабом кипении под приоткрытой крышкой. Готовое варенье раскладываем по стерильным баночкам и закатываем.