Суббота , 20 июля 2024


Дрожжевой рулет с маком

Сдобная выпечка – всегда ароматная и пышная, пахнет домашним уютом, а если это дрожжевой рулет с маком, то ее вкус просто неповторим.

Хочу показать, как приготовить дрожжевой рулет с маком. Пробуйте!

Описание приготовления:

Испечь рулет с маком по этому рецепту совершенно не сложно. Единственное, надо подождать, пока поднимется дрожжевое тесто. Маковая начинка сейчас продается уже готовая. Но если вы любите делать ее самостоятельно, то у вас как раз будет время, пока подходит тесто. Получается сказочно вкусная выпечка, дарящая воспоминания детства. Смотрите, как приготовить дрожжевой рулет с маком.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Мак / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка / Штрудели

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 грамм;
  • Молоко — 250 миллилитров;
  • Яйцо — 3 штуки (2 желтка — для теста, 1 яйцо — для смазывания рулета);
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Сахар (песок) — 100 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Маковая начинка — 500 грамм (мак+сахар по вкус и немного воды);
  • Сухие дрожжи — 1,5 чайных ложки;
  • Апельсиновая цедра — 1 штука;
  • Ванильный сахар — 10 грамм.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Дрожжевой рулет с маком»

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 1

1. Разотрите с сахаром только одни желтки.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 2

2. В сахарно-желтковую смесь положите сливочное масло, предварительно его растопив, следом — ванильный сахар. Влейте подогретое молоко. Апельсиновую цедру введите в образовавшуюся смесь.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 3

3. Сухие дрожжи всыпьте к муке, соедините с остальными компонентами, мягко вымешивайте тесто.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 4

4. Когда тесто станет однородным и эластичным, дайте ему возможность подойти в теплом месте под полотенцем. Через час его надо обмять. После чего снова отставьте на полчаса подниматься.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 5

5. Увеличившееся в объеме тесто разрежьте на 2 равные части (будет 2 рулета). Раскатывая каждый пласт, придавайте ему форму прямоугольника.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 6

6. Выложите начинку и разровняйте по тесту. Сформируйте рулет. Также поступите со вторым пластом.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 7

7. Оба рулета уложите на промасленный противень. Размешайте яйцо с двумя столовыми ложками молока. Помажьте рулеты. Дайте им постоять минут 25-30.

Дрожжевой рулет с маком - фото шаг 8

8. Затем поставьте противень в разогретую духовку. Время выпекания займет минут 40-45, при температуре 200 градусов. Сдобу охладите. Вот вы и узнали, как приготовить дрожжевой рулет с маком. Теперь можно пробовать и приступать к чаепитию. Наслаждайтесь.

Рулет с маком очень простой рецепт. Маковый рулет.

Смотрите также

Штрудель с курицей и грибами

Думаю, никто не откажется от кусочка аппетитного и ароматного штруделя. Рекомендую в этом убедиться с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *