Пирог «Зебра» на кефире
Пирог «Зебра» — простейший в приготовлении и очень вкусный пирог, отличающийся своим оригинальным внешним видом.
Этот пирог пекли еще наши бабушки, но популярностью он пользуется до сих пор.
Описание приготовления:
Предлагаю рецепт, как приготовить пирог «Зебра» на кефире. Свое название этот пирог получил благодаря использованию двух видов теста — белого и шоколадного. Этот пирог готовится очень просто и быстро, при этом смотрится, как праздничный. Поэтому можете смело подавать его гостям к чаю или кофе, любителям сладкого он обязательно придется по вкусу, тем более, что выглядит пирог очень эффектно.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Кефир — 500 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Масло сливочное — 80 грамм;
- Сода пищевая — 1 чайная ложка;
- Уксус — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 3 стакана;
- Какао порошок — 3 ст. ложки.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Пирог «Зебра» на кефире»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте яйца с сахаром, взбейте их миксером до пышной пенки.
Добавьте кефир, всыпьте соду, погашенную уксусом, и размешайте.
Сливочное масло растопите на паровой бане и добавьте к остальным жидким ингредиентам. При отсутствии масла можно использовать маргарин, но тогда его следует взять в количестве 100-120 г.
Встыпьте муку, хорошо её размешайте, тесто должно быть вязким и по густоте похожим на вареную сгущенку.
Половину теста переложите в отдельную миску, а к оставшемуся добавьте какао порошок, снова хорошо перемешайте.
Круглую форму для выпекания застелите пергаментом, поочередно выкладывайте по одной ложке коричневого и белого теста в центр формы. Тесто будет расплываться к стенкам естественным образом, в результате чего образуется красивый рисунок.
Запекайте пирог на протяжении 35 минут при температуре 180 градусов.
Вот так будет выглядеть пирог «Зебра» в разрезе. Не забудьте приготовить чашку ароматного чая, и приятного вам чаепития!
