Шоколадный пирог
Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из сливочного масла, какао, молока и орехов.
Описание приготовления:
Это необыкновенно вкусный шоколадный пирог.
Готовится довольно быстро и также быстро съедается.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / 8 марта
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана;
- Сахар — 2 стакана;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- Какао-порошок — 4 ст. ложки;
- Масло сливочное — 220 грамм;
- Кипяток — 1 стакан;
- Пахта или йогурт натуральный — 1/2 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Пищевая сода — 1 чайная ложка;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Масло сливочное для глазури — 115 грамм;
- Какао-порошок для глазури — 4 ст. ложки;
- Молоко для глазури — 4 ст. ложки;
- Ванильный сахар для глазури — 1 чайная ложка;
- Сахарная пудра — 450 грамм;
- Орехи — 1-2 стаканов (лучше — пекан);
Количество порций: 24
Как приготовить «Шоколадный пирог»
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. В миске перемешать муку, сахар и соль. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить в масло какао. Хорошо перемешать вместе.
2. Добавить в шоколадную смесь кипящую воду, кипятить в течение 30 секунд, затем выключить огонь. Добавить в мучную смесь, размешать и слегка охладить.
3. В мерный стакан налить пахту и добавить взбитые яйца, соду и ваниль. Добавить смесь в шоколадно-мучную массу.
4. Вылить приготовленное тесто в форму для пирога и выпекать в духовке 20 минут.
5. Пока пирог печется, приготовить шоколадную глазурь. Мелко нарезать орехи пекан. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить какао, размешать и выключить огонь. Добавить молоко, ваниль и сахарную пудру. Перемешать.
6. Добавить орехи пекан, перемешать вместе и залить пирог теплой глазурью.
7. Нарезать пирог на квадраты и подавать.
