Воскресенье , 16 июня 2024


Быстрый капустный пирог

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Заливное тесто для пирога готовят на кефире, добавляют негашеной соды.

В начинку, для аромата, в капусту можно добавлять тмин.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Мука — 140 грамм;
  • Кефир — 250 миллилитров;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Сода — 1/2 чайных ложки;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Масло сливочное для жарки — по вкусу (начинка);
  • Капуста — 450 грамм (начинка);
  • Укроп, петрушка, соль, тмин — по вкусу (начинка).

Количество порций: 6

Как приготовить «Быстрый капустный пирог»

Быстрый капустный пирог - фото шаг 1

1. Для быстрого капустного пирога готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке).

Быстрый капустный пирог - фото шаг 2

2. Готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. Сковороду ставим на плиту и кладем приготовленное для жарки сливочное масло. Когда расплавится масло, кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.

Быстрый капустный пирог - фото шаг 3

3. Маслом смазываем форму (диаметр двадцать четыре сантиметра). Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.

Быстрый капустный пирог - фото шаг 4

4. Остальным тестом заливаем начинку. Кладем на тесто хлопья сливочного масла. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.

Быстрый капустный пирог - фото шаг 5

5. Пирог готов. Приятного аппетита.

Самый вкусный капустный пирог. Минимум теста максимум начинки. Тает во рту!

Смотрите также

Капустный пирог без дрожжей

Если вы любите готовить полезные блюда на скорую руку, тогда этот простой рецепт капустного пирога …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *