Ватрушка с клубникой
Ватрушка с клубникой — выпечка из сдобного дрожжевого теста, ароматная, пышная и очень вкусная. Тесто, можно сказать, классическое. Такая ватрушка отлично подойдет к чаю, кофе, компоту.
Описание приготовления:
Ватрушка с клубникой выглядит очень оригинально и станет украшением любого стола в будни и праздники. Сложного в её приготовлении ничего нет. Тесто самое обычное, дрожжевое. И если вы уже пекли подобные пироги, то для вас этот рецепт не составит большого труда. Удачи!
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто / Сдобное дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Ватрушки
Ингредиенты:
- Молоко — 200 миллилитров;
- Дрожжи свежие — 20 грамм;
- Сахар — 5-6 ст. ложек;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Масло сливочное — 80 грамм;
- Мука пшеничная — 450 грамм;
- Ванильный сахар — 5 грамм;
- Клубника — 150 грамм;
- Яйцо куриное — 1 штука.
Количество порций: 8
Как приготовить «Ватрушка с клубникой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления ватрушки.
В глубокую миску налейте теплое молоко и выложите дрожжи.
Добавьте сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.
Всыпьте просеянную муку и соль.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто и выложите в миску. Я замешивала тесто в планетарном миксере, но и руками тоже хорошо получается.
Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.
Выложите тесто в круглую форму.
Дайте ему расстояться в течение 30-40 минут.
Клубнику помойте и удалите плодоножки.
С помощью мисочки или любой другой формы сделайте углубление в середине теста. Выложите в углубление нарезанную клубнику. Смажьте тесто яйцом.
Выпекайте ватрушку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.
Ватрушка с клубникой готова.
Пирог нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
