Понедельник , 20 марта 2023


Пицца с овощами

Пицца без сыра с овощами?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин.

Описание приготовления:

Из помидоров и чеснока готовим соус. Тесто рекомендую взять готовое. Если не ленитесь, можно приготовить и самим — кипяченая вода, оливковое масло, соль да просеянная мука. Выкладываем тесто в форму или на противень, сверху — соус, цукини и маслины. Запекаем около получаса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Тесто / Черри
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Каперсы — 25 грамм;
  • Масло оливковое — 50 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Цукини — 150 грамм;
  • Маслины с косточкой — 50 грамм;
  • Помидоры черри — 10 штук;
  • Тесто для пиццы — 400 грамм;
  • Орегано сухой — 0,5 чайных ложки (для соуса);
  • Помидоры — 500 грамм (для соуса);
  • Перец черный молотый — 4 щепотки;
  • Розмарин сухой — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Пицца с овощами»

Пицца с овощами - фото шаг 1

Для постной пиццы возьмите: тесто для пиццы, помидоры черри, маслины, каперсы, небольшой цукини. Для соуса: 4 крупных помидора, чеснок, специи, оливковое масло, соль.

Пицца с овощами - фото шаг 2

На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.

Пицца с овощами - фото шаг 3

Помидоры нарезать на кубики.

Пицца с овощами - фото шаг 4

Чеснок очистить и крупно порубить ножом.

Пицца с овощами - фото шаг 5

В сковороду добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла и разогреть. Затем добавить чеснок и специи. Обжаривать 1 минуту.

Пицца с овощами - фото шаг 6

Затем добавить помидоры, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут.

Пицца с овощами - фото шаг 7

Готовый томатный соус снять с огня и дать остыть.

Пицца с овощами - фото шаг 8

Цукини нарезать тонкой соломкой, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Отставить в сторону.

Пицца с овощами - фото шаг 9

Помидоры черри порезать на половинки.

Пицца с овощами - фото шаг 10

Тесто распределить по форме (удобнее это делать руками). В нескольких местах проколоть вилкой.

Пицца с овощами - фото шаг 11

В форму влить томатный соус.

Пицца с овощами - фото шаг 12

Добавить маслины, предварительно удалив из них косточки. Затем распределить по форме каперсы, слегка вдавливая их в тесто.

Пицца с овощами - фото шаг 13

В форму выложить половинки помидоров черри и замаринованные цукини. Пиццу запекать при 180 °С около 20-30 минут.

Пицца с овощами - фото шаг 14

Готовую пиццу подавать немедленно.

Пицца овощная. Vegetable pizza.

Смотрите также

Пицца с ананасами и курицей

Впервые я попробовал эту пиццу в восемь лет. Очень давно. Но с тех пор пицца …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *