Пицца на сковороде (ланч бокс)
Самым любимым многими вариантом перекуса является пицца, особенно в качестве ланча. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить пиццу на сковороде (ланч бокс), невероятно вкусную и сытную!
Описание приготовления:
Специально для любителей быстрого и сытного перекуса расскажу, как приготовить пиццу на сковороде, ведь она отлично подходит в качестве ланча! Начинку для такой пиццы можно брать любую: куриную грудку, колбасу, бекон, овощи, грибы, сыр… Соус рекомендую приготовить поострей, так как тесто будет довольно пресным. Обязательно смазывайте лепешки сливочным маслом, чтобы они получались более нежными и сочными. Соус можно приготовить заранее, чтобы потом сразу использовать при необходимости.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Мука — 320 грамм;
- Кефир — 250 миллилитров;
- Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Помидоры — 3-4 штук;
- Прованские травы — по вкусу;
- Сушеный чеснок — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Паприка — по вкусу;
- Шампиньоны — 5-6 штук;
- Моцарелла — 100 грамм;
- Зелень — 1 пучок.
Количество порций: 4
Как приготовить «Пицца на сковороде (ланч бокс)»
1. Для начала приготовьте тесто: смешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель с кефиром и замесите тугое тесто. Оставьте его на полчаса, накрыв полотенцем.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими дольками и обжарьте на смазанной растительным маслом сковороде с обеих сторон (не солите их).
3. Приготовьте соус: на разогретом растительном масле обжарьте прованские травы и сушеный чеснок, затем добавьте нарезанные небольшими кубиками помидоры. Добавьте сахар, посолите и добавьте паприку для цвета.
4. Тушите соус, пока помидоры не станут совсем мягкими. Затем протрите соус через сито и немного уварите его на небольшом огне.
5. Тесто разделите на четыре части и раскатайте в лепешки. Обжарьте их на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне, поочередно смазывая их сливочным маслом. Убавьте огонь и на обжаренную сторону нанесите соус. Выложите на пиццу начинку: натертую моцареллу и обжаренные шампиньоны
6. Еще немного подержите пиццу под крышкой. Приятного аппетита!
