Понедельник , 4 марта 2024


Имбирные пряничные человечки

Имбирное печенье можно смело назвать символом зимы. Без него уже и зима не зима, праздники не праздники. Поэтому расскажу, как приготовить имбирных человечков — ароматное и красивое печенье.

Описание приготовления:

Когда на кухне печется это печенье, весь дом наполняется невероятными ароматами специй: корицы, имбиря и гвоздики. Печенья получается достаточно много, так что по желанию разделите количество ингредиентов на два. Украшать такое печенье лучше всего белковой глазурью, т.к. она не осыпается, ее можно легко перекрасить в любой цвет и, плюс ко всему, она хорошо держит форму. Коричневый сахар можно заменить обычным, но с коричневым намного вкуснее.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Масло — 250 грамм (холодное соленое);
  • Мука — 560 грамм;
  • Коричневый сахар — 210 грамм;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Гвоздика — 1 чайная ложка (измельченная);
  • Вода — 5 ст. ложек;
  • Меласса — 3 ст. ложки;
  • Кукурузный сироп — 3 ст. ложки;
  • Имбирь — 3 ст. ложки;
  • Корица — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Имбирные пряничные человечки»

Имбирные пряничные человечки - фото шаг 1

1. В кастрюлю насыпьте сахар, корицу, гвоздику и имбирь. Добавьте кукурузный сироп и мелассу. Добавьте воду, доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня, добавьте холодное масло.

Имбирные пряничные человечки - фото шаг 2

2. Когда масло растворится, добавьте соду и перемешайте. Перелейте смесь в чашу миксера, добавьте муку и замесите тесто. Разделите тесто на две части и заверните в пищевую пленку.

Имбирные пряничные человечки - фото шаг 3

3. Отправьте в морозилку на 1 час. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 мм и выдавите формочками печенье. Поместите печенье в морозильник на 20 минут. Разогрейте духовку и противень до 200 градусов.

Имбирные пряничные человечки - фото шаг 4

4. Сразу из морозилки переложите печенье на горячий противень. Выпекайте 8-12 минут. Остудите печенье. Украсьте печенье глазурью и дайте ей остыть. Приятного аппетита!

ПРЯНИЧНЫЙ ЧЕЛОВЕЧЕК Имбирный человечек НОВОГОДНИЕ пряники

Смотрите также

Овсяное печенье на йогурте

Ароматное и нежное овсяное печенье на йогурте — это полезная и очень вкусная альтернатива обычному …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *