Печенье «Цветочки»
Хотите полакомиться вкусным печеньем? Испеките красивое и вкусное печенье «Цветочки» самостоятельно. Это просто!
Описание приготовления:
Красивое, вкусное и ароматное домашнее печенье — что может быть вкуснее на полдник детишкам, или к вечернему чаю для всей семьи? Таким печеньем можно удивить-угостить гостей. А рецепт приготовления печенья «Цветочки» очень простой и не потребует от вас титанических усилий. Я надеюсь, что подробный рецепт печенья «Цветочки» с фото поможет вам и ваш дом наполнится запахом вкусной и свежей выпечки.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука — 200-300 грамм (зависит от качества муки);
- Масло или маргарин — 150 грамм;
- Сметана — 5-6 ст. ложек;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Соль — 1 щепотка;
- Какао — 2 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка (или 1/3 чайной ложки соды гашеной уксусом);
- Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Печенье «Цветочки»»
Муку рубим с размягченным маслом или перетираем руками до состояния крошки.
Добавляем сахар и еще раз перетираем.
Добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем эластичное тесто. Делим тесто на две части.
В одну часть теста добавляем какао и хорошо вымешиваем, чтобы цвет теста стал однородным.
Заматываем тесто в пленку и отправляем в холодильник минут на 20-25.
Раскатываем каждый вид теста в тонкий пласт. Толщина пласта — 2-3 мм. Вырезаем из теста кружочки диаметром 5 см.
Берем по два кружочка разного цвета и выкладываем друг на друга следующим образом.
Сворачиваем кружочки рулетиком.
Разрезаем рулетик пополам и у нас получается две печеньки.
Выкладываем печенья отрезанным краем вниз на противень. Лучше всего противень застелить бумагой для выпечки. Если таковой не оказалось — смажьте противень маслом.
Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах минут 15-20. Духовки у всех разные, поэтому в первый раз внимательно следите за печеньем и не пересушите его.
