Тефтели под соусом
Вкусные тефтельки. Готовятся быстро и просто. Скорее попробуйте!
Описание приготовления:
Мясо и лук перекручиваем в мясорубке.
Затем смешиваем с рисом. Добавляем соль и специи и все хорошенько перемешиваем. Формируем тефтельки, обжариваем их на сковороде. Затем перекладываем в кастрюльку и тушим в соусе. Смотрите пошаговый рецепт ниже. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Говядина — 700 грамм;
- Рис отварной — 1 стакан;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Сметана, томатная паста или соус в равных долях — 4 ст. ложки;
- Соль, специи — по вкусу;
Количество порций: 10
Как приготовить «Тефтели под соусом»
Приготовьте из мяса фарш. Я готовлю его дома, хотя можно купить и готовый. Беру ошеек.
Вместе с мясом перекручиваем на мясорубке и репчатый лук. К мясу и луку добавляем отварной рис.
Добавляем соль, специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.
Из полученного фарша формируем шарики небольшого размера. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон.
Перекладываем обжаренные тефтели в сотейник.
Смешиваем по 4 ст. ложки сметаны с 4 ст. ложками томатного соуса или пасты. Добавляем соль, сахар, специи. Полученным соусом заливаем тефтели. Ставим на огонь и тушим 15 минут.
Подаем к столу.
