Черничный хлеб с цуккини
Рецепт приготовления хлеба с черникой, цуккини, корицей, ванильным экстрактом и лимонной цедрой.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 2 хлеба.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- муки — 3 стакана;
- молотой корицы — 1 чайная ложка;
- соды — 1 чайная ложка;
- разрыхлителя — 1/4 чайных ложки;
- соли — 1 чайная ложка;
- размягченного сливочного масла — 12 ст. ложек;
- яйца — 3 штуки (больших );
- экстракта ванили — 1 чайная ложка;
- тертого цуккини — 2 стакана (около 3 средних цуккини);
- лимонной цедры — 1 ст. ложка;
- свежей черники — 450 грамм;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Черничный хлеб с цуккини»
1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Слегка смазать сливочным маслом и посыпать мукой две формы для хлеба. Стряхнуть излишки муки. Вы также можете использовать масло в разбрызгивателе. В большой миске смешать муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
2. В большой миске взбить сахар и сливочное масло миксером на высокой скорости до однородной массы. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
3. Снизить скорость до низкой и взбить с ванильным экстрактом и йогуртом.
4. Постепенно добавить мучную смесь и перемешать.
5. Добавить тертый цуккини, лимонную цедру и чернику. Осторожно перемешать деревянной ложкой.
6. Вылить тесто в подготовленные формы. Запекать, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не будет выходить чистой, от 50 минут до 1 часа.
7. Охладить в форме в течение 10 минут.
