Пятница , 19 апреля 2024


Самые настоящие бублики

Давно хотели узнать, как приготовить самые настоящие бублики? В этом рецепте вы узнаете главные секреты приготовления бубликов и поймете, что испечь их дома совсем несложно.

Порадуйте своих близких!

Описание приготовления:

Бублики отлично подходят в качестве угощения к чаю или кофе. Для их приготовления необходимо самое простое тесто на основе кефира любой жирности, можно даже брать слегка просроченный кефир. Главным секретом приготовления бубликов является то, что сначала их нужно варить, после чего запекать в духовке. Для более насыщенного цвета готовой выпечки и ее блеска советую добавить в воду немного солодового экстракта.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Бублики

Ингредиенты:

  • Белая пшеничная мука — 800 грамм;
  • Кефир — 500 грамм;
  • Сахар — 4 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • Растительное масло — 40 миллилитров.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Самые настоящие бублики «

Самые настоящие бублики - фото шаг 1

1. В миску тестомеса вылейте кефир, добавьте сахар, соль, просеянную муку с разрыхлителем. Вымесите тесто в тестомесе в течение нескольких минут.

Самые настоящие бублики - фото шаг 2

2. В конце добавьте растительное масло и еще раз вымесите тесто, пока масло полностью в него не впитается. Выложите тесто на рабочую поверхность и немного помесите ее вручную. Придайте тесту форму шара, накройте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Самые настоящие бублики - фото шаг 3

3. Половину теста положите в пакет и отправьте в холодильник. Разделите половину теста на 16 частей, скатайте в шарики и сплющите в лепешки. Рюмкой сделайте отверстие в лепешках и опустите бублики в кипящую воду с солодовым экстрактом.

Самые настоящие бублики - фото шаг 4

4. Через 45 секунд выньте бублики на бумажное полотенце. Через несколько минут переложите бублики на пергамент и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовку на 10 минут. Остудите бублики. Приятного аппетита!

Самые настоящие бублики в домашних условиях

Смотрите также

Завитушки с творогом в сметанной заливке

Завитушки понравятся любителям выпечки, а в особенности тем, кто без ума от творожных булочек-ватрушечек. Сладкая …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *