Пышные оладьи с творогом
Хотите узнать, как приготовить пышные оладьи с творогом? Следуйте этому несложному рецепту — и научитесь готовить быстрое и вкусное блюдо на завтрак или полдник, которое очень нравится детям.
Описание приготовления:
Благодаря реакции соды с кефиром эти оладьи получаются очень пышными и мягкими. Кушать их вкусно со сметаной или вареньем, а запивать можно какао или сладким чаем. Пробуйте!
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Творог — 200 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Сахар-песок — 80 грамм;
- Мука пшеничная — 9 ст. ложек;
- Кефир — 1 стакан;
- Сода — 5 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Цедра апельсина — 10 грамм;
- Масло растительное — 100 миллилитров (для жарки).
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Пышные оладьи с творогом»
В миске разбейте яйца. Туда же отправьте сахар и хорошо размешайте его с яйцами при помощи вилки или блендера. Сюда же положите щепотку соли. Дождитесь, пока сахар немного растает.
В отдельную миску выложите творог и хорошо разотрите его вилкой. Затем отправьте туда стакан кефира. Всё хорошо перемешайте, чтобы в твороге не оставалось крупных комочков.
Теперь можно смешать с творогом яйца с сахаром. Поместите все ингредиенты в одну ёмкость, перемешайте. Сюда же начинайте постепенно водить муку и вместе с ней добавьте соду и натёртую апельсиновую цедру. Хорошо вымешайте тесто ложкой или блендером, чтобы избавиться от мучных комочков.
Сковороду с растительным маслом разогрейте и при помощи столовой ложки наливайте тесто в сковороду, формируя оладьи нужного вам размера. Обжаривайте оладьи с каждой стороны примерно по минуте, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет. Подавать это блюдо можно как в горячем так и в холодном виде.
