Четверг , 25 июля 2024


Оладьи из топинамбура

Если такой полезный овощ, как топинамбур, является для вас неизведанным и диковинным, рекомендую познакомиться с ним, приготовив оладьи из топинамбура.

Получаются очень вкусные оладьи вроде драников.

Описание приготовления:

Должен признать, что топинамбур (иначе его еще называют земляной грушей) в нашей семье считается чем-то вроде экзотики. Проще говоря, мы его практически не готовим. А зря, потому как этот самый загадочный топинамбур — это настоящий кладезь полезных для организма веществ. По вкусу топинамбур чем-то напоминает картофель, только более сладкий. Если вы отважитесь приготовить что-либо из этого овоща, рекомендую приготовить оладьи из топинамбура — они получаются очень нежными, сочными, с небольшим сладким привкусом. Лично мне они чем-то напомнили самые обыкновенные драники. Попробуйте — очень надеюсь, что рецепт оладий из топинамбура вам понравится!

Назначение: На обед / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Топинамбур — 400 грамм;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 4 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Оладьи из топинамбура»

Оладьи из топинамбура - фото шаг 1

Ингредиенты для приготовления оладий. Вот так выглядит сырой топинамбур.

Оладьи из топинамбура - фото шаг 2

Топинамбур очищаем от кожуры, как картофель, и натираем на мелкой терке (можно кухонным комбайном).

Оладьи из топинамбура - фото шаг 3

Сырую морковь очищаем и тоже натираем на мелкой терке, добавляем к тертому топинамбуру.

Оладьи из топинамбура - фото шаг 4

Разбиваем в тесто яйцо, добавляем муку и соль. Перемешиваем ложкой до однородности.

Оладьи из топинамбура - фото шаг 5

В сковороде разогреваем немного масла, ложкой выкладываем небольшое количество теста и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Оладьи из топинамбура - фото шаг 6

Подавать оладьи из топинамбура рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.

Смотрите также

Свекольные сырники в духовке

Свекольные сырники своим ярким внешним видом и насыщенным вкусом уж точно разнообразят ваше ежедневное меню …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *