Воскресенье , 26 мая 2024


Блинчики из фасоли

Для перекуса или пикника можно приготовить закусочные блинчики. Как вариант, предлагаю фасолевые блинчики с начинкой. Они мягкие, сытные и вкусные. Готовим!

Описание приготовления:

Стоит заметить, что фасоль для приготовления блинчиков можно взять консервированную. Также немаловажно фасоль пробить блендером до полной однородности, чтобы кусочки не чувствовались. Минеральную воду необходимо открывать непосредственно перед добавлением ее в тесто. Так как наличие газов влияет на качество блинного теста.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Фасоль — 200 грамм (сухая, белая);
  • Минеральная вода — 250 миллилитров (соленая);
  • Яйца — 2 штуки;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Морковь по-корейски — 200 грамм (для начинки);
  • Лук репчатый — 0,5-1 штуки (для начинки);
  • Перец черный — по вкусу (в начинку);
  • Сметана — по вкусу (в начинку, 25% жирности);
  • Яблочный уксус — по вкусу (в начинку);
  • Бекон сырокопченый — 100 грамм (в начинку);

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Блинчики из фасоли»

Блинчики из фасоли - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Блинчики из фасоли - фото шаг 2

Отварите фасоль до готовности. Слейте воду, небольшое количество оставьте в кастрюле вместе с фасолью. Добавьте яйца, соль. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

Блинчики из фасоли - фото шаг 3

В полученную фасолевую массу добавьте минеральную воду (бутылку с водой необходимо открыть непосредственно перед добавлением газировки в тесто). Размешайте.

Блинчики из фасоли - фото шаг 4

Добавьте муку.

Блинчики из фасоли - фото шаг 5

Массу пробейте блендером, чтобы тесто получилось гладким, однородным и без комочков.

Блинчики из фасоли - фото шаг 6

Разогрейте сковороду, смажьте маслом единожды. Налейте немного теста, и испеките небольшой блинчик обжаривая с двух сторон.

Блинчики из фасоли - фото шаг 7

Готовые блинчики сложите стопочкой.

Блинчики из фасоли - фото шаг 8

Приготовьте начинку. Нарежете тонко луковицу, сбрызните яблочным уксусом. Оставьте на 5-10 минут.

Блинчики из фасоли - фото шаг 9

Соломкой нарежьте бекон, переложите к маринованному луку. Добавьте морковь по-корейски. Заправьте сметаной. Перемешайте.

Блинчики из фасоли - фото шаг 10

Нафаршируйте готовые блинчики. На край блина выложите столовую ложку начинки.

Блинчики из фасоли - фото шаг 11

Начинку прикройте второй половиной блинчика.

Блинчики из фасоли - фото шаг 12

Блинчики готовы к подаче. Приятного аппетита!

Лепешки из фасоли простейший рецепт

Смотрите также

Блины по старинному рецепту

Сегодня я решила приготовить блины по старинному рецепту — дрожжевые и на крупе. Повозиться с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *