Картофельные сырники

Вы пробовали сырники с картофелем? Получается очень вкусно и сытно. Подавать картофельные сырники можно со сметаной или греческим йогуртом.

Их можно запекать в духовке или пожарить на сковороде.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить картофельные сырники, довольно прост. Такие сырники прекрасно подойдут на завтрак или полдник. Главное, не забивайте тесто для сырников мукой, они станут жесткими.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Сырники / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 270 грамм (отваренный в мундирах);
• Творог 9% — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 5

Как приготовить «Картофельные сырники»

Подготовьте необходимые продукты.

Горячий отварной картофель очистите и разомните в пюре. Посолите по вкусу.

Творог протрите через сито или пробейте погружным блендером до однородности. Соедините с картофельным пюре, яйцом, перемешайте.

Добавьте муку, замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 15 минут.

Противень застелите пергаментом для выпечки, смажьте его растительным маслом. Из теста мокрыми руками сформируйте круглые лепешки, выложите их на противень. Поставьте сырники запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах. Или поджарьте сырники на сковороде с небольшим количеством масла.

Подавайте картофельные сырники со сметаной. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Творог для сырников выбирайте жирный и не кислый.

Сырники из творога с картофелем. Необычно, вкусно и экономно.