Воскресенье , 11 апреля 2021


Лагман из курицы

Любите лагман? Тогда предлагаю немного поэкспериментировать на кухне и приготовить лагман из курицы. Нежнейшее, но при этом сытное и насыщенное вкусом блюдо обязательно придется по вкусу.

Описание приготовления:

Лагман из курицы — прекрасная альтернатива традиционному, весьма жирному блюду. Нежное мясо курицы буквально тает во рту. Если не перенасыщать такой лагман специями, то его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Лагман
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • Курица — 500-700 грамм;
  • Баклажан — 1 штука;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Помидор — 2-3 штук;
  • Чеснок — 3-5 зубчиков;
  • Свежая зелень — 50 грамм;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Лапша — 250 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Черный перец — 1 щепотка;
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Перец чили — 1 щепотка;
  • Кориандр — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лагман из курицы»

Лагман из курицы - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления лагмана из курицы очень похож на традиционный. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками куриное филе. Если используется целая курица, то из отделенных от мяса костей сварить бульон. В сотейник с толстым дном налить масло и хорошо разогреть. Отправить туда курицу.

Лагман из курицы - фото шаг 2

2. Курицу обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая.

Лагман из курицы - фото шаг 3

3. На другую сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Тем временем очистить и нарезать лук и морковь. Отправить на сковороду и немного обжарить.

Лагман из курицы - фото шаг 4

4. Пока обжариваются овощи, вымыть и нарезать перец и баклажан. Отправить в сковороду и тоже немного обжарить.

Лагман из курицы - фото шаг 5

5. Помидоры вымыть, просушить и нарезать. Отправить в сковороду к овощам и обжарить еще 3-5 минут.

Лагман из курицы - фото шаг 6

6. Чеснок очистить и нарезать средними кусочками.

Лагман из курицы - фото шаг 7

7. Самое время соединить овощи с мясом в сотейнике. Добавить туда чеснок и залить горячим бульоном. Если бульона под рукой не оказалось, можно использовать просто горячую воду. Всыпать все специи, тщательно перемешать и накрыть крышкой.

Лагман из курицы - фото шаг 8

8. Пока лагман из курицы в домашних условиях еще не совсем готов. Отдельно необходимо сварить лапшу (если специальной нет, то подойдет обычная лапша или даже спагетти). Перед подачей на дно тарелки выложить лапшу, а сверху — соус.

Вкусный ЛАГМАН готовим дома »Lagman Recipe»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *