Маринад для куриных окорочков

 

Одни и те же продукты можно приготовить и для повседневного и для праздничного стола. К ним относятся окорочка. Успех готового блюда несомненно будет зависеть от выбранного маринада.

Описание приготовления:

Приготовить маринад для окорочков по этому рецепту не составит труда, все ингредиенты простые и найдутся практически на любой кухне. Этот маринад самый любимый в нашей семье, курочка получается необычайно нежная, сочная и вкусная. Надеюсь понравится и вам! Причем подойдет такой способ маринования не только для окорочков, но и для любой другой части курицы.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка
Блюдо: Соусы / К птице / Маринады

Ингредиенты:

• Майонез — 1,5 ст. ложки;
• Аджика — 1 чайная ложка;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Сок лимона — 2-3 ст. ложек;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Лук — 1 штука;
• Окорочка — 3 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Специи — по вкусу (для курицы).

Количество порций: 3-6

Как приготовить «Маринад для куриных окорочков»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте вместе аджику, горчицу и майонез.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Лук нарежьте полукольцами.

Окорочка если необходимо разморозьте при комнатной температуре, промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Добавьте к ним чесночный соус, нарезанный лук, свежевыжатый сок лимона, соль и специи по вкусу.

Все тщательно перемешайте, помните лук руками, чтобы он пустил сок и оставьте окорочка мариноваться минимум на 30 минут. По возможности можно оставить на ночь. Чем дольше курица маринуется, тем нежнее будет мясо.

Маринованные окорочка отряхните от лука и выложите в смазанную маслом форму для запекания.

Готовьте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Окорочка можно не только запекать в духовке, но так же пожарить на сковороде или приготовить на мангале.