Джаджик

 

Джаджик — традиционный турецкий салат — соус. Очень освежающий и нежный, поэтому такой соус — салат рекомендуют подавать к жареному острому мясу. Он сглаживает остроту и жирность мяса.

Описание приготовления:

Рецепт традиционный турецкий, поэтому не рекомендую что-то менять и дополнять. Вместо йогурта можно взять кефир или айран.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Соусы / К мясу

География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

• Йогурт несладкий — 6 ст. ложек;
• Огурец свежий — 1 штука;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 1 зубчик
• Мята — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Джаджик»

1. Огурец мелко нарежьте или натрите на терке.

2. Добавьте измельченный чеснок.

3. Мяту мелко нарежьте и добавьте к огурцам.

4. Посолите, поперчите, добавьте йогурт. Перемешайте и подавайте к столу.

5. Приятного аппетита!