Пятница , 5 августа 2022


Картофельный салат с кальмарами

Если вам необходимо приготовить сытный салат из продуктов, которые доступны круглый год, то попробуйте сделать картофельный салат с кальмарами. Он прекрасно подойдет для семейного ужина.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить картофельный салат с кальмарами, то просто прочтите этот рецепт. Если вы хотите, то можете засеменить заправку на обычный майонез или сметану. Любите острое? Добавьте к салату немного жгучего перца.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Картофель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Морская соль — 2 чайных ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Сливки 20% жирности — 4 ст. ложки;
  • Капуста цветная — 150 грамм;
  • Кальмар — 300 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Куриное яйцо — 1 штука;
  • Красный лук — 1 штука;
  • Соевый соус — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Картофельный салат с кальмарами»

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 1

Первым делом подготовьте для салата цветную капусту. Нужно брать только свежую, так как замороженная не будет держать свою форму и превратится в «кашу». Вымойте кочанчик, разберите его на соцветия и отварите в подсоленной воде около пяти минут. Откиньте готовую капусту на дуршлаг.

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 2

Теперь настала очередь кальмаров. Вы можете взять как белые, так и розовые. Лучше покупать уже очищенные тушки, так как с ними будет меньше мороки. Опустите кальмары в кипящую воду на две-три минуты. Этого достаточно, иначе их мясо станет очень жестким. Нарежьте отварные тушки колечками.

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 3

Картофель вымойте и отварите до готовности прямо с кожурой. Таким образом вы сохраните в нем все витамины и микроэлементы, полезные для организма. Отваренную картошку очистите и нарежьте кубиками.

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 4

Теперь вам понадобится морковка. Ее следует вымыть и хорошенько поскоблить ножом. Затем отварите ее целиком до полной готовности. На это вам понадобится около пяти-семи минут. Нарежьте морковку полукольцами или любым другим удобным способом.

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 5

Яйцо тоже отварите. Чтобы в процессе варки оно не лопнуло, добавьте в воду щепотку соли. В течении десяти минут яйцо сварится в крутую. Обдайте его ледяной водой, чтоб скорлупа легче отделялась, очистите и нарежьте мелкими кусочками.

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 6

Лучок очистите и нарежьте колечками или полукольцами. Вы можете взять обыкновенный репчатый лук, но лучше подойдет сладкий сорт, (например — «крымский»), или же белый салатный лук, он не такой горький.

Картофельный салат с кальмарами - фото шаг 7

Теперь вам необходимо сложить все отваренные и нарезанные ингредиенты в салатник. Налейте в него жирные сливки, оливковое масло, присолите по вкусу. Тщательно все перемешайте, подавайте салат к столу.

Немецкие колбаски на гриле и картофельный салат

Салат с кальмарами. БЕЗ Майонеза. Очень вкусно на праздничный стол.

Салат с кальмарами ♥ Рецепт на новый год

Салат с кальмарами. БЕЗ Майонеза. Очень вкусно на праздничный стол.

Смотрите также

Салат «Керченский»

Рецепт приготовления вкусного салата из сельди, картофеля, огурцов и яиц.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.