Икра из свеклы

Покажу, как приготовить икру из свеклы, не только вкусную, но и очень полезную! Отличное постное блюдо, которое готовится быстро и легко. Икра подается в дополнение к основному гарниру или к мясу.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления икры из свеклы. В готовую икру часто добавляют майонез или свежую зелень, чтобы придать сытности. Рекомендую свекольную икру к разным мясным блюдам, или же просто на черный хлебушек. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Закуски без

Ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Рассол — 0,7 стакана (из под консервированных томатов);
• Соль и сахар — по вкусу;
• Масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Икра из свеклы»

Тщательно промываем свеклу. Перекладываем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, варим 50 минут. После варки свеклу следует остудить под проточной холодной водой.

Очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистости.

Добавляем к луку тертую на крупной терке свеклу. Жарим вместе еще 5 минут. Вливаем рассол, кладем томатную пасту, а также соль и сахар по вкусу. Перемешиваем.

Икру остудите и подавайте к столу. Можно дополнить ее чесноком или зеленым луком. Приятного аппетита!

Икра из свеклы — Рецепт Бабушки Эммы