Суббота , 17 апреля 2021


Оливье с языком

Салат «Оливье» — традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю «Оливье» с языком, и сегодня расскажу, как.

Описание приготовления:

Салат «Оливье» с языком — это, в целом, традиционный вариант этого блюда. Как по мне, язык делает этот салат более изысканным и праздничным. Сегодня я расскажу, как приготовить такое блюдо. Сладость салату придают зеленые яблоки, но если вам не нравится в «Оливье» фрукты, можете вместо яблок добавить отварную морковь. Зелень можно брать любую, но укроп и петрушка идеально подчеркивают вкус этого блюда. При подаче украсьте дольками яблок и веточками свежей зелени. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Язык — 750 грамм (отварной);
  • Картофель — 4 штуки (отварной);
  • Яйца — 10 штук;
  • Зеленый горошек — 1 штука (банка 400 г);
  • Маринованный огурцы — 10 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Яблоко — 2 штуки (зеленое);
  • Майонез — 500 грамм;
  • Зелень — 1 пучок.

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Оливье с языком»

Оливье с языком - фото шаг 1

Почистите лук и измельчите его небольшим кубиком.

Оливье с языком - фото шаг 2

Сложите в миску и залейте горячей водой на 15 минут.

Оливье с языком - фото шаг 3

Отваренный язык почистите от пленок и нарежьте мелким кубиком.

Оливье с языком - фото шаг 4

Отваренные яйца почистите и также нарежьте мелким кубиком.

Оливье с языком - фото шаг 5

Отварной картофель очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

Оливье с языком - фото шаг 6

Зеленые яблоки очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

Оливье с языком - фото шаг 7

У маринованных огурцов удалите кончики. Нарежьте огурцы тоже мелким кубиком.

Оливье с языком - фото шаг 8

Зелень промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

Оливье с языком - фото шаг 9

Сложите все ингредиенты вместе в глубокую миску, чтобы было удобно мешать.

Оливье с языком - фото шаг 10

Посолите, добавьте майонез и хорошо все перемешайте. Салат готов!

Оливье с языком вкусный сытный и аппетитный

Салат Оливье с языком

Смотрите также

Салат «Королевский» с отварной говядиной

Зимний мясной салат со свеклой, картофелем и соленым огурчиком. Сочетание ингредиентов простое, но удачное. Салат …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *