Салат с холодцом
Если у вас осталось немного холодца, приготовленного для праздничного стола, то сделайте салат с холодцом — сытное и пикантное блюдо. Его уникальный и яркий вкус обязательно оценят мужчины.
Описание приготовления:
Такое блюдо подают только в охлажденном виде, причем сам добавленный холодец может быть приготовлен из любого вида мяса, птицы или субпродуктов. Не забывайте добавлять пикантные заправки в виде горчицы или свекольного хрена — без них салат не так вкусен!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Холодец — 400 грамм (с языком);
- Картофель — 1 штука (крупный, отварной);
- Морковь — 1 штука (крупная, отварная);
- Лук красный — 1 штука;
- Горчица в зернах — 2 ст. ложки;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Соль — 2 щепотки;
- Перец черный молотый — 2 щепотки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с холодцом»
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее и остудите, очистите от кожуры.
Отварные морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками, высыпьте обе нарезки в салатник или глубокую миску. Очистите от шелухи красный лук, промойте его в воде и нарежьте таким же образом, добавьте к овощным нарезкам.
Посолите и поперчите, выложите горчицу в зернах и сметану любой жирности. По желанию можете добавить 1 ч.л. свекольного хрена.
Аккуратно нарежьте холодец, оставшийся с праздника, добавьте его в емкость.
Перемешайте салат легкими движениями и украсьте по своему вкусу, сразу же подайте к столу либо охладите в холодильнике, чтобы холодец не растаял.
