Салат с каперсами
Каперсы — очень полезный для организма продукт, к тому же вкусный, с оригинальным, запоминающимся вкусом. Они отлично гармонируют с разными блюдами, особенно хорошо получаются с ними салаты.
Описание приготовления:
Ловите рецепт, как приготовить салат с каперсами. Он пришел к нам из вьетнамской кухни, поэтому отличается оригинальным вкусом и ароматом. Пряные травы и сочетание с апельсиновым соком придают ему неповторимую пряность. Такой салат станет настоящим украшением любого стола. Подавать его можно и с гарниром, и как отдельное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Орехи / Крупы / Рис / Фисташки
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Рис отборный — 100 грамм;
- Фисташки очищенные — 100 грамм;
- Каперсы маринованные — 50 грамм;
- Базилик свежий — по вкусу;
- Мята — по вкусу;
- Апельсины — 1/2 штуки;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Розмарин, тимьян, орегано — по вкусу (Для настаивания каперсов. Я брала по щепотке.).
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат с каперсами»
1. За неделю до приготовления подготовьте каперсы. Слейте с них маринад, обсушите. Оливковое масло смешайте с розмарином, тимьяном и орегано. Подогрейте на водяной бане и залейте этой смесью каперсы.
2. Отварите рис по инструкции.
3. Фисташки измельчите при помощи скалки или ножа.
4. Каперсы порежьте половинками.
5. Все смешайте.
6. Мяту и базилик порвите руками на кусочки. Добавьте в салат.
7. Для приготовления соуса смешайте сок апельсина с оливковым маслом, в котором настаивались каперсы. Заправьте салат.
8. Украсьте цедрой апельсина и подавайте к столу. Приятного аппетита!
