Вино из вишни

 

Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток интересным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный аромат. Попробуйте!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить вино из вишни. Сам процесс совсем несложный, и с этими пошаговыми фото с ним справится даже новичок в виноделии. Вишня — чудесная ягода для вина, так что обязательно рекомендую вам попробовать повторить этот рецепт на своей кухне.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

• Вишня — 10 килограмм;
• Сахар — 6 килограмм;
• Вода — 10 литров;
• Пектиновый фермент — 5 чайных ложек;
• Пакетик винных дрожжей — 1 штука.

Количество порций: 1

Как приготовить «Вино из вишни»

1. Для начала нужно собрать вишни и тщательно их вымыть.

2. Далее — довольно длительный процесс, необходимо удалить из ягод косточки.

3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее.
Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.

4. Застелите большое ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Прекрасно подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.

5. С помощью толкушки разомните вишни.

6. Доведите до кипения 10 литров воды, влейте её к вишням.

7. Когда вода остынет, добавьте пектиновый фермент.

8. На следующий день хорошенько перемешайте.

9. Отожмите весь сок и перелейте в чистую емкость.

10. В емкости около 19 литров добавьте примерно 6 килограмм сахара.

11. В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.

12. Перелейте в бутылку. Накройте специальной крышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в чистые бутылки и оставьте в темном месте.

13. Настоянное вино прозрачное, вкусное и ароматное!

Вино из ВИШНИ / Вишневое вино ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Часть 1