Воскресенье , 19 мая 2024


Капкейки на День рождения

Сейчас всё большую популярность набирает тенденция на праздники выпекать маленькие кексики. Их всячески украшают, делают разноцветные крема.

Они смотрятся очень эффектно, дети любят такое лакомство.

Описание приготовления:

Теперь вы тоже узнаете, как приготовить капкейки на День рождения. Это очень нежная выпечка из сливок. Как полагается, на контрасте вкуса добавляются кислые ягодки, как вишня, так и голубика. Ещё я вам расскажу, как сделать красивое украшение, которым вы сможете пользоваться и для тортов, и для торжественных пирогов.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины / Капкейк

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 160 грамм;
  • Сахар — 160 грамм;
  • Мука — 130 грамм;
  • Сливки 33% — 100 грамм;
  • Голубика — 20 грамм;
  • Вишня — 120 грамм (без косточек);
  • Сахарная пудра — 60 грамм;
  • Кремчиз — 150 грамм (или творожный сыр);
  • Разрыхлитель — 1 щепотка;
  • Цедра лимона — 1 чайная ложка;
  • Ванильная эссенция — 1,5 чайных ложки;
  • Крахмал с водой — 1 ст. ложка;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Любой шоколад — 150 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Капкейки на День рождения»

Капкейки на День рождения - фото шаг 1

130г сливочного масла размягчите при комнатной температуре. Взбейте его с яйцами, 130г сахара, мукой и разрыхлителем. Далее добавьте сливки (70г) и всё перемешайте.

Капкейки на День рождения - фото шаг 2

Замешайте тесто, разделите его на две части. В одну добавьте лимонную цедру и голубику, а в другую — 3 капли ванильной эссенции.

Капкейки на День рождения - фото шаг 3

Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите тесто в формочки для выпечки, заполнив их наполовину. Выпекайте 30 минут.

Капкейки на День рождения - фото шаг 4

А пока приготовьте вишнёвую начинку. В сотейнике оставшийся сахар с вишней, доведите до кипения вместе с крахмалом. Варите, помешивая, до загустения. Капкейкам дайте остыть.

Капкейки на День рождения - фото шаг 5

С помощью кондитерской насадки сделайте отверстия в кексах с ванильным тестом. Наполните их вишнёвой остывшей начинкой.

Капкейки на День рождения - фото шаг 6

Теперь приготовьте крем. 30г сливочного масла взбейте с сахарной пудрой, 3 каплями ванильной эссенции, двумя ст. ложками сливок и кремчизом. С помощью кондитерского мешка украсьте изделия.

Капкейки на День рождения - фото шаг 7

Шоколад растопите на водяной бане. Залейте его в красивые силиконовые формочки. Уберите в холодильник на 1 час.

Капкейки на День рождения - фото шаг 8

Украсьте капкейки шоколадками и ягодками вишни. Приятной вам дегустации!

Капкейки рецепт

Смотрите также

Лимонные маффины

Делюсь простым и очень вкусным рецептом, как приготовить лимонные маффины. Они получаются может и не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *