Диетические тефтели
Диетические тефтели в домашних условиях — нет ничего проще и быстрее в готовке, а благодаря их полезности они подходят даже самым маленьким!
А в духовке такие тефтели получатся очень ароматными!
Назначение: На ужин / Для детей / Полезный обед
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Рис — 3-4 ст. ложек;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Зелень — 100 грамм;
- Томатная паста — 200 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Мука — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4-5
Описание приготовления:
Хотите узнать, как приготовить диетические тефтели? — Тогда вы по адресу! Мясо мы заменим грибами, а благодаря готовке в духовке мы сохраним максимум полезных витаминов и вкуса при минимальном количестве жира, совсем не как в случае предварительного обжаривания тефтелей. Так что благодаря совмещению этих двух хитростей получаем супер-облегченный рецепт тефтелей, которые не смотря на это остаются невообразимо вкусными. Попробуйте и вы!
1. Ставим варится рис, как обычно, но лучше всего, чтобы он у вам получился не рассыпчатым, а кашеобразным, чтобы наши тефтели не разваливались.
2. Пока варится рис, овощи, грибы и зелень моем и чистим, а потом отправляем в блендер или мясорубку, либо же нарезаем все мелко ножом.
3. Дальше все еще проще — смешиваем рис и измельченные ингредиенты, добавляем соль, перец и приправы по вкусу, и тщательно все перемешаем и сформируем шарики.
4. Готовим большую сковородку, и выкладываем на нее наши тефтели, лучше всего — в один слой.
5. Сверху заливаем все томатной пастой, и всыпаем муку. Нужно, чтобы такой соус полностью прикрывал тефтели, поэтому в случае чего, — добавьте еще пасты, или же разбавьте небольшим количеством воды.
6. Ставим тефтели под крышкой в разогретую духовку максимум на полчаса, — и готово!
Готовность можно проверять по степени загустения соуса, а подавать с ним же, или отдельно, обязательно посыпав зеленью. Я надеюсь, вам такой простой рецепт диетических тефтелей понравится, потому что не смотря на минимальные усилия и минимальное количество жира, они получаются на удивление сочными и аппетитными. Так что здоровая кухня тоже может быть вкусной, попробуйте!
