Шашлык из телятины мягкий

Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить шашлык из телятины мягкий. В специальном маринаде мясо молодой говядины получается очень нежным.

По такому рецепту вы легко приготовите сочный шашлык!

Описание приготовления:

Чтобы шашлык получился нежным, нужно сделать хороший маринад. Это первый секрет нашего блюда. Далее важно как можно дольше (ночь) мариновать мясо, чтобы оно не было жестким. Майонезный соус с лимонным соком отлично пропитывает шашлык, делает его сочным и мягким!

Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Телятина — 1 килограмм;
• Лимон — 2 штуки;
• Майонез — 400 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Чеснок — 1 зубчик
• Зира — 1 щепотка;
• Чёрный перец — 1 щепотка;
• Базилик — 2 щепотки.

Количество порций: 7

Как приготовить «Шашлык из телятины мягкий»

Телятину промываем и оставляем обсыхать. Лук очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в кастрюлю, заливаем майонезом и лимонным соком. Всыпаем соль со специями.

Телятину режем на небольшие кусочки. Бросаем в кастрюлю с маринадом (не забыв перемешать). Закрываем пищевой пленкой или крышкой. Отправляем кастрюлю в холодильник на ночь.

Телятина промариновалась благополучно! Можно приступать к жарке. Кусочки мяса насаживаем на шампура. Отправляем нашу вкуснятину из телятины на мангал! Жарим до готовности около 50 минут.

Шашлычок из телятины готов! Нарезаем овощи и зелень, чтобы было веселее! Вот и весь секрет «телячьих нежностей», прошу к столу! Приятного аппетита!

Шашлык из говядины в луковом маринаде