Лучший рецепт шашлыка
Почти каждый мясоед знает, как приготовить лучший рецепт шашлыка для себя. Я хочу рассказать о своём любимом варианте. Тем более, что узнать новый способ создания этого блюда никогда не будет лишним.
Описание приготовления:
Мой муж говорит, что самый вкусный шашлык получается из свинины. Он сочный, сытный и ароматный. Только нужно подобрать правильный маринад (он тоже описан у меня в пошаговой инструкции). Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 6 часов, а лучше на ночь, тогда вкус будет более насыщенным.
Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм (мякоть);
- Репчатый лук — 1 штука;
- Минеральная вода — 1 стакан;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Кориандр молотый — 1 чайная ложка;
- Паприка — 0,25 чайных ложки;
- Чёрный молотый перец — 0,25 чайных ложки;
- Чеснок — 4 зубчика.
Количество порций: 2
Как приготовить «Лучший рецепт шашлыка»
Свинину промойте, обсушите и нарежьте кусками в 3-5 см. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками. Перемешайте эти ингредиенты в глубокой тарелке.
Сделайте маринад. Перемешайте минеральную воду с паприкой, солью, перцем и кориандром.
Влейте маринад к мясу с луком и чесноком. Перемешайте продукты. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 6-12 часов. За это время пару раз перемешайте свинину.
Замаринованные кусочки мяса наденьте на шампура.
Обжарьте шашлык на мангале 15-30 минут, переворачивая и поливая водой. Приятного аппетита!
