Вторник , 26 октября 2021


Омлет охотника

Омлет охотника

Этот сытный омлет подойдет не только в качестве блюда на завтрак.

Описание приготовления:

Поместите сухари в миску, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Влейте сливки, перемешайте и оставьте на 30 минут, пока сухари не набухнут. Между тем размягчите 50 г сливочного масла в сковороде, добавить лук и грибы и слегка поджарить, пока они не станут мягкими. Пожарьте печень и почки в течение 4 минут, постоянно поворачивая.

Смешать грибы и лук с печенью и почками и поместить в небольшое блюдо, сохраняя горячими.

Взбить яйца и с 1/2 чайной ложки соли.

Растопите 50 г дальнейшем сливочного масла в большой сковороде.

Как только оно начнет пениться, влить смесь из яиц и варить в течение 2 минут.

Положите мясо в центр смеси с оставшимся маслом.

Установите сковороду под предварительно подогретым грилем на 1 минуту, пока яйца не начнут подниматься.

Разделить на четыре части и сразу подавать.

Вместо куриной печени вы можете использовать печень ягненка или печень свиньи.

Вместо почек ягнят можно использовать почки свиньи.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Ингредиенты:

  • свежих сухарей — 100 грамм;
  • густых сливок — 90 миллилитров;
  • масла — 115 грамм;
  • средняя луковица, мелко нарезанная — 1 штука;
  • грибов, нарезанных — 50 грамм;
  • куриной печени, мелко нарезанной — 50 грамм;
  • почки ягнят, нарезанные — 2 штуки;
  • яиц — 8 штук.

Количество порций: 4

ДИКИЕ ПЕРЕПЕЛА ПЕРЕДАЛИ ОХОТНИКИ НА ФЕРМУ.

Смотрите также

Омлет на сковороде с молоком

Наверное, омлет на сковороде с молоком в домашних условиях должен попробовать приготовить каждый человек, — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *