Картофельные котлеты с геркулесом
Простой рецепт полезных и питательных котлет. Придется по вкусу любителям блюд из овсянки. Настоящая находка для тех, кто не ест мясо. А приготовить их совсем несложно, убедитесь сами.
Описание приготовления:
Картофельные котлеты с геркулесом — отличное блюдо для тех, кто не ест мясо. Да и не только для них, такими котлетками с удовольствием полакомятся все ваши домочадцы. Вкусные и полезные котлеты особенно хороши горячими, с пылу с жару. Рецепт приготовления картофельных котлет с геркулесом перед вами, готовьте и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Крупы / Мука / Овсянка / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 2 стакана;
- Геркулес — 2 стакана;
- Лук репчатый — 2-3 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Яйцо — 3 штуки;
- Кипяток — 1,5 стакана;
- Соль — 2/3 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Растительное масло — 100-150 миллилитров;
- Мука пшеничная — 100 грамм.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Картофельные котлеты с геркулесом»
Геркулес заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать. Можно добавить измельченный бульонный кубик.
Картофельное пюре нам понадобится холодное, поэтому сварите картошку заранее и растолките в пюре.
Очистим лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Геркулес у нас набух, добавляем соль и перец. Перемешиваем. Можно измельчить блендером.
В картофельное пюре добавляем яйца и перемешиваем.
Смешиваем картофельное пюре и геркулес.
Добавляем обжаренные лук с морковью и перемешиваем.
Из получившейся массы формируем котлеты, панируем в муке и обжариваем на растительном масле.
