Пятница , 7 мая 2021


Кутья с молоком

Кутья с молоком

Кутья с молоком или коливо подается на стол вечером в пятницу в первую неделю Великого поста. В коливо не добавляют нетрадиционных продуктов, и мы не будем отступать от традиций, но добавим яблочки

Описание приготовления:

Для приготовления кутьи надо перебрать зерна пшеницы, отобрав испорченные, проросшие, а затем промыть зерно в водичке.

Промытое и перебранное зерно замачивают в холодной воде, после чего заливают молоком и варят до готовности на среднем огне. Зерно должно получиться мягким. После того как пшеница сварилась, нарежьте яблоко и перемешайте. Затем добавьте в пшеницу мед.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши
География кухни: Русская кухня / Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Пшеница — 1 стакан;
  • Соль — 2-3 щепоток;
  • Мед — 3 ст. ложки;
  • Молоко — 2 стакана;
  • Яблоко — 1-2 штук;

Количество порций: 4

Как приготовить «Кутья с молоком»

Кутья с молоком

Для приготовления кутьи в первую очередь необходимо перебрать зерна пшеницы, отобрав испорченные, проросшие, а затем промыть пшеницу в тёплой водичке. Зерно нужно промывать до тех пор, пока Вы не убедитесь в том, что в крупе не осталось никаких отходов, шелухи или же мусора. Из дуршлага должна вытекать чистая вода.

Кутья с молоком

Промытое и перебранное зерно замачивают в холодной воде на 2-3 часа, после чего заливают молоком, добавляют 0,5 чайной ложки соли и варят до полной готовности на среднем огне. Зерно должно получиться мягким, но не разваренным. После того как пшеница сварилась, нарежьте не слишком тонкими дольками яблоко и перемешайте.

Кутья с молоком

После того как пшеница остыла, добавьте в нее мед. Затем необходимо тщательно все перемешать, сложить в блюдо и присыпать сахарной пудрой. Украсить можно конфетами, нарезанными фруктами или же ягодами. Подавать можно вечером, на полдник или ужин.

КУТЬЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ, РЕЦЕПТ • КАША С ИЗЮМОМ⚫Таша Топорова

Смотрите также

Манная каша с сухофруктами

Если вы не любите манную кашу, то вы просто до этого не пробовали её в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *