Березовая каша

Пробовали когда-нибудь березовую кашу? Рекомендую приготовить эту полезнейшую кашу, приготовленную на основе березового сока.

К слову, традиционно каша варится в глиняных горшочках в печи (духовке).

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт старинного русского блюда, которое готовили в печи. Все это — березовая каша. Как вы догадались, каша варится на полезном березовом соке, получается мягкой, ароматной и сытной. В дополнение к каше добавляют соленые огурцы и обжаренный репчатый лук. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 1 стакан;
• Сок березовый — 2 стакана;
• Огурцы соленые — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Масло растительное — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Березовая каша»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Засыпьте гречневую крупу в глиняный горшочек, залейте березовым соком и посолите по вкусу. Поместите горшочек в духовку, разогретую до 180 градусов. Томите кашу до готовности.

В сваренную кашу добавляем сливочное масло. Подаем к столу с порезанными солеными огурцами и слегка обжаренным на масле репчатым луком. Приятного аппетита!

Березовая чага. Сбор, разделка и заварка. Как?