Суббота , 2 марта 2024


Бефстроганов с горчицей

Бефстроганов с горчицей

Почему именно горчица? Потому что она придает особую пикантность мясу и раскрывает его подлинный вкус. Именно с горчицей говядина получается нежной и невероятно ароматной.

Описание приготовления:

Такое мясо будет отличаться особой пикантностью. Многие готовят говядину таким способом с добавлением аджики, кетчупа, майонеза и других заправок. В нашей семье полюбили бефстроганов с горчицей в домашних условиях, которые готовить легко и непринужденно. Очень советую обратить внимание на данный рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Горчица — 30 грамм;
  • Сливки — 100 грамм;
  • Соль, перец и приправы — по вкусу;
  • Лук — 1 штука;
  • Растительное масло — 20 грамм;
  • Мука — 1 щепотка;
  • Макаронные изделия — 100 грамм (на гарнир);
  • Сливочное масло — 20 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Бефстроганов с горчицей»

Бефстроганов с горчицей

1. Итак, решили приготовить бефстроганов с горчицей в домашних условиях? Это легко! Готовим продукты и начинаем с самого главного — приготовления мяса.

Бефстроганов с горчицей

2. Маринуем мясо в горчице, добавляем соль и приправы. Даем постоять около 20 минут, после чего отправляем на сковороду жариться.

Бефстроганов с горчицей

3. Пока жарится наша говядина на другой сковороде обжариваем муку. Как только она станет золотистого цвета — добавляем сливки и тушим около 3 минут, постоянно помешивая.

Бефстроганов с горчицей

4. Масса получается вот такой. В конце жарки отправляем столовую ложку сливочного масла и тушим еще 2 минуты.

Бефстроганов с горчицей

5. Когда наше мясо немного обжарится, добавим к нему мелко нарезанный лук и постоянно помешиваем. После образования легкого золотистого цвета заливаем наше мясо отдельно приготовленным соусом.

Бефстроганов с горчицей

6. Можно добавить стакан воды. Тушим мясо около получаса при закрытой крышке и на очень слабом огне.

Бефстроганов с горчицей

7. Обычно, пока тушится мясо, я отвариваю макароны или готовлю картофельное пюре в качестве гарнира к бефстроганов. По вашему усмотрению и вкусовым предпочтениям можете приготовить гарнир.

Мясо жареное с луком и горчицей.

Смотрите также

Бифстроганов из говядины с грибами

Классический рецепт приготовления бифстроганова из говядины с грибами. Вкусное, сытное, питательное и ароматное блюдо. Его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *