Черешневое варенье с шоколадом

 

Вкусное варенье с приятным ароматом и послевкусием шоколада. Это не просто варенье, а самый настоящий десерт! Обязательно побалуйте себя!

Описание приготовления:

Это варенье можно делать как с косточками, так и удалив их. Пектин и шоколад придают варенью мягкую и шелковистую текстуру. Алкоголь завершает гармонию вкуса, но совсем не улавливается вкусовыми рецепторами. По такому же принципу можно приготовить вишневое варенье. Но она должна быть плотной, не очень кислой и сочной. Пектин необходим яблочный, так как лимонный перебьет нужный вкус. Хранить такое варенье можно при комнатной температуре. Заходите на чашку чая с вкусным вареньем!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Черешня
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Черешня — 1 килограмм;
• Сахар — 500 грамм;
• Пектин — 10 грамм;
• Шоколад горький — 100 грамм;
• Вода — 150 миллилитров;
• Водка — 20 миллилитров.

Количество порций: 20

Как приготовить «Черешневое варенье с шоколадом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Переберите черешню, сложите в большую чашу.

Засыпьте 2/3 части сахара, аккуратно перемешайте. Оставьте на 2 часа.

Добавьте воду и доведите до кипения, затем варите 5 минут на медленном огне. Снимите с огня и дайте постоять 4 часа.

Смешайте оставшийся сахар и пектин.

Всыпьте сахарную смесь в варенье, доведите до кипения. Добавьте кусочки шоколада.

Снова доведите варенье до кипения и варите до полного растворения шоколада. Влейте водку, перемешайте и сразу снимите с огня.

Разложите горячее варенье в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками.

Подавайте к чашечке чая.

Приятного аппетита!

Варенье БЕЗ САХАРА / Вкусное, ароматное, полезное! Хранится супер, съедают сразу!

Рецепт варенье из черешни