Пирог из свеклы
Пирог из свеклы — яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски.
Описание приготовления:
Поскольку главным ингредиентов пирога является все же свекольное пюре, а оно достаточно тяжелое, поэтому будьте готовы к тому, что сколько бы вы ни клали разрыхлителя, пирог не поднимется, благодаря разрыхлителю он получится немного пористым. Поэтому это блюдо — нечто среднее между пирогом из свеклы и сладкой свекольной запеканкой.
Итак, смотрите, как приготовить пирог из свеклы и делитесь впечатлениями.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука (средняя);
- Мука кукурузная — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
- Чернослив — 100 грамм;
- Сахар — 2-3 ст. ложек;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Панировочные сухари — 1 ст. ложка;
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Пирог из свеклы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите до мягкости (примерно 1-1,5 часа).
Свеклу натрите на мелкой терке или измельчите при помощи блендера до состояния пюре. К свекольному пюре добавьте желток одного яйца, оливковое масло, сахар, соль. Перемешайте массу.
Мелко порежьте чернослив и добавьте к свекольной массе. Туда же отправьте кукурузную муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния. В последнюю очередь добавьте в тесто взбитый со щепоткой соли белок, аккуратно вмешайте его в тесто.
Дно формы для выпечки присыпьте панировочными сухарями и выложите свекольное тесто. Отправьте в духовку на 30-35 минут (температура — 180 градусов). Готовность пирога проверяйте спичкой: просто проткните пирог. Если спичка останется сухой, значит, пирог готов.
Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему усмотрению. Приятного чаепития!
