Печенье «Улыбка»
Оригинальное, красивое и веселое печенье «Улыбка» в домашних условиях можно сделать к детскому празднику и просто для поднятия настроения.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления печенья «Улыбка» только с виду кажется сложным, на самом деле сделать такое оригинальное лакомство может каждый. Благодаря пошаговым рекомендациям это под силу даже начинающим кулинарам.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Сливочное масло — 125 грамм;
- Мука — 200-250 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Молоко — 2 ст. ложки;
- Крахмал — 3 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 1 щепотка;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Какао — 2 ст. ложки;
- Пищевой краситель — по вкусу.
Количество порций: 15-20
Как приготовить «Печенье «Улыбка»»
1. Для начала необходимо приготовить довольно простое тесто. Соединить желтки с мягким сливочным маслом, крахмалом, разрыхлителем, ванилином и мукой. Все тщательно перемешать, влить немного молока и замесить тесто.
2. Разделить его на 3 неравные части. В одну добавить какао и как следует вымешать, чтобы тесто было однородного цвета. Одну часть теста соединить с красным или розовым красителем.
3. Шоколадное тесто разделить пополам и сказать из него тоненькие колбаски.
4. Красное тесто скатать в колбаску, а затем размять немного. В рецепт приготовления печенья «Улыбка» можно использовать и натуральный краситель (сок свеклы, например).
5. От обыкновенного теста отщипнуть кусочку и также скатать колбаской.
6. Оставшееся тесто раскатать на рабочей поверхности прямоугольником.
7. В серединку выложить кусочек светлого теста.
8. Теперь можно собирать печенье «Улыбка» в домашних условиях. По края от белого теста выложить шоколадные колбаски, а сверху — красную.
9. Аккуратно, плотно прижимая, свернуть тесто рулетиком. Духовку к этому времени уже можно разогреть.
10. Острым ножом нарезать средние по толщине печенья. Вот такой простой рецепт печенья «Улыбка», а какой невероятный результат.
11. Выложить печенье в форму для запекания или на противень и отправить в духовку буквально на 10-12 минут.
