Апельсиновое печенье
Хотите попробовать необыкновенно хрустящее, ароматное и очень оригинальное апельсиновое печенье в домашних условиях? Тогда запоминайте этот довольно простой рецепт.
Описание приготовления:
Вариантов, как сделать апельсиновое печенье существует достаточно, однако этот рецепт непохож на остальные. Это изысканное, аппетитное печенье, которое способно удивить даже самых искушенных сладкоежек.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Сахар — 200 грамм;
- Мука — 180-200 грамм;
- Апельсиновый сок — 100 миллилитров;
- Сливочное масло — 200 грамм;
- Апельсин — 1 штука;
Количество порций: 30-40
Как приготовить «Апельсиновое печенье»
1. Этот довольно простой рецепт апельсинового печенья, однако в таком варианте вы его точно еще не пробовали. Для начала необходимо соединить просеянную муку с сахаром и аккуратно перемешать.
2. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на сковороде.
3. Масло нужно остудить немного. А тем временем вымыть апельсин и натереть на терке цедру. Соединить цедру с выжатым соком.
4. В муку вылить сок и аккуратно перемешать.
5. Когда масса станет однородной, влить сливочное масло и снова начать перемешивать.
6. Тесто должно получится мягким, не густым и однородным — без комочков.
7. Рецепт приготовления апельсинового печенья требует отсадки теста через кондитерский мешок (можно использовать обыкновенный пакет с надрезанным краем).
8. Отсадить небольшие кружочки на противень и отправить в разогретую духовку.
9. Теперь начинается самый интересный процесс, который делает это апельсиновое печенье в домашних условиях необыкновенным. Когда печенье стало золотистым, его нужно достать из духовки, дать остыть около 1 минуты и раскатать скалкой или стаканом, например. Затем аккуратно снять лопаткой и отправить в духовку еще на 1-2 минуты.
10. Вот такое печенье после остывания можно подавать к столу. Этот рецепт заслуживает внимания, обязательно попробуйте повторить его дома.
