Пышные и мягкие оладушки

Если вы боитесь готовить оладьи, обязательно посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пышные и мягкие оладушки, которые точно получатся и порадуют своим вкусом каждую хозяйку!

Описание приготовления:

Наверное, каждый из нас помнит запах свежеиспеченных оладушек из своего детства. Многие наверняка знают, как приготовить такие оладушки дома. Получаются они очень пышные, нежные и мягкие благодаря взбитым белкам и соде. Рекомендую добавить в тесто немного ванильного сахара для более сладкого аромата. Подавать такие оладьи лучше всего с джемом или вареньем, также их можно полить растопленным шоколадом. По желанию вы можете добавить в тесто изюм, получится очень вкусно!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Сладкое

Ингредиенты:

• Кислое молоко или кефир — 250 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Сода — 1/2 чайных ложки;
• Масло растительное для жарки — 30-40 грамм;
• Мука — 4-5 стаканов;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пышные и мягкие оладушки»

1. Приготовьте тесто: отделите белки от желтков и взбейте до устойчивых пиков, начиная взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. В процессе небольшими порциями добавляйте сахар.

2. Кислое молоко подсолите, добавьте желтки, перемешайте венчиком и добавьте соду. Далее добавьте просеянную через сито муку. Тесто должно получиться довольно густым.

3. Добавьте взбитые белки, снова хорошо перемешайте с помощью лопатки. Накройте его и дайте тесту постоять около 30 минут.

4. Выпекайте оладьи на подогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Вкусные пышные оладьи . ВЫ ТАКИХ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ!