Торт «Единичка для девочки»
Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей — торт «Единичка для девочки» в домашних условиях.
Описание приготовления:
Предлагаю вам подробный рецепт торта «Единичка для девочки». Для его приготовления необязательно быть обученным кондитером, достаточно лишь иметь большое желание сделать красивый торт.
Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Бисквит — 1 штука (10 яиц, 5 ст. л. муки, 5 ст. л. крахмала);
- Сметана — 450 грамм;
- Творог — 200 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Персики — 6 штук (или другие фрукты, ягоды);
- Молоко — 100 миллилитров;
- Сливочное масло — 300 грамм;
- Сгущенка — 70 грамм;
- Мастика — 1 по вкусу.
Количество порций: 1
Как приготовить «Торт «Единичка для девочки»»
1. Для начала необходимо испечь бисквит. Белки взбить с сахаром, желтки отдельно взбить с сахаром. Добавить крахмал и муку. Соединить аккуратно белки с желтками. Выпекать бисквит около 15-20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой. Остывший бисквит разрезать на кусочки, каждый разделить вдоль. Выложить в форме единицы.
2. Снять верхний слой. При желании пропитать сиропом.
3. Каждый кондитер может сам решить, как сделать торт «Единичка для девочки». Это может быть любой корж и крем, тут вопрос скорее в оформлении. В данном варианте сметану взбить с сахаром. Соединить с протертым творогом. Тщательно взбить.
4. Частью крема смазать корж.
5. Выложить слой нарезанных персиков. Можно использовать консервированные или свежие ягоды, фрукты.
6. Накрыть коржом. Снова смазать кремом.
7. Отправить торт в холодильник. Через 2-3 часа можно продолжить работу.
Приготовить масляный крем — сливочное масло взбить со сгущенкой. Наложить тонким слоем несколько раз. Последний раз разровнять.
8. Мастику разровнять тонким слоем.
9. Покрыть тортик мастикой, убирая изгибы.
10. Плотно разровнять верх и боковинки тортика.
11. Обрезать излишки.
12. Украсить бабочками и цветочками из мастики.
13. Как вариант можно украсить торт цветной мастикой и несколькими фигурками.
