Торт «Единичка для девочки»

22.03.2021 Торты, пирожные

Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей — торт «Единичка для девочки» в домашних условиях.

Описание приготовления:

Предлагаю вам подробный рецепт торта «Единичка для девочки». Для его приготовления необязательно быть обученным кондитером, достаточно лишь иметь большое желание сделать красивый торт.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

Бисквит — 1 штука (10 яиц, 5 ст. л. муки, 5 ст. л. крахмала);
Сметана — 450 грамм;
Творог — 200 грамм;
Сахар — 150 грамм;
Персики — 6 штук (или другие фрукты, ягоды);
Молоко — 100 миллилитров;
Сливочное масло — 300 грамм;
Сгущенка — 70 грамм;
Мастика — 1 по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Торт «Единичка для девочки»»

1. Для начала необходимо испечь бисквит. Белки взбить с сахаром, желтки отдельно взбить с сахаром. Добавить крахмал и муку. Соединить аккуратно белки с желтками. Выпекать бисквит около 15-20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой. Остывший бисквит разрезать на кусочки, каждый разделить вдоль. Выложить в форме единицы.

2. Снять верхний слой. При желании пропитать сиропом.

3. Каждый кондитер может сам решить, как сделать торт «Единичка для девочки». Это может быть любой корж и крем, тут вопрос скорее в оформлении. В данном варианте сметану взбить с сахаром. Соединить с протертым творогом. Тщательно взбить.

4. Частью крема смазать корж.

5. Выложить слой нарезанных персиков. Можно использовать консервированные или свежие ягоды, фрукты.

6. Накрыть коржом. Снова смазать кремом.

7. Отправить торт в холодильник. Через 2-3 часа можно продолжить работу.
Приготовить масляный крем — сливочное масло взбить со сгущенкой. Наложить тонким слоем несколько раз. Последний раз разровнять.